Kıymalı Çökertme Kebabı Malzemeleri
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2 adet patates
- Ayçiçek yağı
- Tuz, pul biber, kekik
- Kızartmak için sıvı yağ
- İnce kıyılmış maydanoz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Kıymalı Çökertme Kebabı Yapılışı
Kıymayı tavada sıvı yağla birlikte kavurun.
Soğanı ince şekilde rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
İyice kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Ocağı kısarak düşük ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişmesine yakın baharatları ekleyin ve karıştırın.
Ocağı kapadıktan sonra kıyılmış maydanozları ekleyin.
Daha sonra patatesleri uzun şekilde doğrayarak kızartın.
Kızaran patatesleri tabağa koyarak üzerine kıyma harcını ekleyin.
En son üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.
