Püreli Tepsi Kebabı

Malzemeler:

• 1 kilogram dana eti (kuşbaşı)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• 1 yemek kaşığı baharatlar (nane, kimyon, pul biber, karabiber)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek, mısır veya soya)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanları da ince dilimler halinde doğrayın.
2. Tavada sıvı yağı eritin ve patates dilimlerini tavada kızartın. Patatesler kızarken tuz, baharatlar ve sarımsak ekleyin.
3. Kızardığınız patatesleri tepsinin tabanına yerleştirin. Üzerine soğan dilimlerini dağıtın.
4. Dana etini küçük küpler şeklinde doğrayın. Domates ve kırmızı biber salçalarını tavaya ekleyin ve etleri karıştırın. Baharatları ve tuzu da ekleyin.
5. Tavada kavrulan et ve salça karışımını patates ve soğan üzerine dağıtın. Zeytinyağını da üzerine dökün.
6. 200 derecelik fırında 20-25 dakika boyunca kebabı pişirin.

Bu tarifte et yerine tavuk, hindi veya sebzeler de kullanabilirsin. İstersen farklı baharatlar da ekleyebilirsin. Keyifle yapıp keyifle tüket!