Limonlu Dondurma Malzemeleri
- 1 çay bardağı şeker + 1 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 adet küçük limon
- 1 dolu tatlı kaşığı salep
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Limonlu Dondurma Yapılışı
Süt, salep ve şekeri bir kaba koyarak iyice çırpın.
Çırptığınız karışımı orta ateşte yaklaşık 3 dk kaynatın. Pişirirken aralıklarla karıştırın.
Daha sonra bu karışımı soğumaya bırakın.
Zerdeçal ve 1 kaşık şekeri de ekleyerek iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta ince rendeyle kabuklarını rendelediğiniz limonlara, limonun suyunu da ekleyerek karıştırın.
Süzgeçten geçirdiğiniz bu karışımı da diğer kaba ekleyerek karıştırın.
Karıştırmanızın ardından dondurucuya koyun. Her saat başı dondurucudan çıkararak mikser ya da çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Bu işlemi yaklaşık 4 ila 5 sefer kıvam alana kadar yapın.
Sonra tamamen donması için tekrar dondurucuya koyun.
Donduktan sonra servis edebilirsiniz.
