Fırında Kabak Mücver Tarifi

Fırında Kabak Mücver Malzemeleri:

• 4 orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yumurta
• 1/2 fincan un
• 1/2 çay kaşığı biber salçası
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 fincan kırmızı biber
• 1/2 fincan yeşil biber
• 1/2 fincan beyaz peynir
• Yarım fincan zeytinyağı

Fırında Kabak Mücver Yapılışı:

1. Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince kıyın.
3. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tüm sebzeleri bir karıştırma kabında birleştirin.
5. Yumurtaları, unu, biber salçası, biberleri, tuz ve karabiberi sebzelerle birlikte karıştırın.
6. Peyniri rendeleyin ve sebze karışımına ekleyin.
7. Zeytinyağını da ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Karışımı fırın kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180°C’de yaklaşık 30 dakika fırınlayın, veya fırının ısısını kontrol ederek tavaya biraz zeytinyağı ekleyip orta ateşte 10 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce biraz soğumasına izin verin. Afiyet olsun!