Kır Pidesi Malzemeleri
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak su
- 10 gr kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
İç harcı
- 300 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Kaşar peyniri
- Pul biber, karabiber
Kır Pidesi Yapılışı
Malzemelerden un haricinde olanları bir kaba koyarak karıştırın.
Sonra un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamur hazır hale geldiğinde mayalanması için 2 saat bekleyin.
Tavaya sıvı yağ ekleyerek ince doğranmış soğanları kavurun.
Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
En son baharatları ekleyin ve karıştırıp ocağı kapatın.
Mayalanmış hamuru yuvarlaklar halinde kopararak hamuru açın.
Hamurun ortasına harcı yayın. Üzerine dilediğiniz gibi ince kesilmiş kaşar peyniri koyun.
Hamurun iki yanından kapatarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye koyun.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
200 derecede ısıtılmış fırına sürerek pişmesini bekleyin.
Sıcak servis edebilirsiniz.
